자유인의 아름다운 세상

세상에서 가장 맛있는 음식은 무엇일까? 방송에 자주 등장한? 사람들이 맛있다고 칭찬한? 정답은 바로 ... '내가 가장 맛있게 먹은 음식'이다. 다른 사람이 아무리 맛있다 한들 내가 동의하지 못하면 그것은 '맛없는 음식'이기 때문이다. 친구를 통해 알게 된 수원 인계동 맛집. 올해로 46년째를 맞이한 해장국 전문점이다. 왜 여태껏 이 집을 몰랐을까?

요즘은 인터넷을 통해 음식점을 검색하는 경우가 많다. 찾아가 보면 괜찮은 경우도 있지만 그렇지 않은 경우 또한 적지 않다. 철원 가는 길에 끼니 때가 되어 들른 포천 . 아무런 사전 정보도 없이 간판만 보고 들어간 곳이다. 나오는 반찬이 심상치 않다. 시각적으로 정갈하면서 맛 역시 만족스럽다. 청국장과 콩비지를 주문했는데 그 또한 실망스럽지 않았다. 정작 내 눈길을 끈 건 다른 데 있었다. 원하는 사람은 언제든지 비벼 먹으라며 테이블 근처에 대접이랑 참기름, 고추장 등을 상시 비치해 놓고 있었던 것이다. 여태껏 다녀본 많고 많은 음식점 중 이런 경우는 처음이었다. 필요할 때마다 일일이 종업원을 부르는 건 얼마나 번거로운 일인가. 주인장의 섬세한 배려가 돋보이는 부분이었다. 우연히 들른 집이었지만 다음에 ..

엄마의 봄날 경기도 김포시 모담공원로 178 031-982-0507 여태 소문으로만 듣다 며느리 생일을 맞아 처음으로 찾아간 김포 운양동 . 만드는 사람의 정성이 가득 느껴지는 음식, 어느 것 하나 버릴 게 없는 훌륭한 맛 .. 넘쳐나는 손님들로 정신이 없을 텐데도 결코 서두르지 않는 차분하고 안정감 있는 목소리로 손님을 응대하는 주인장의 모습이 무엇보다 인상적 .. 명불허전(名不虛傳) .. 이름이 알려진 데는 다 그럴 만한 이유가 있음을.

고흥장어미가 경기 안양시 동안구 갈산로44번길 73 031-457-9111