자유인의 아름다운 세상

아무리 맛있는 음식도 반복해서 먹게 되면 처음에 느꼈던 감흥을 느끼기가 어렵지요. 그러기에 ‘단골’이라 하면 매일 그 집을 찾는다기보다, 간격은 조금 벌어질지언정 세월이 흘러도 잊지 않고 꾸준히 발걸음이 이어지는 경우를 말하는 게 아닐까 싶습니다. 서로 간 관계가 돈독해지..

요즘 우리나라 먹거리에는 '수제(手製)' 가 유행입니다. 공장에서 대량생산을 통해 유통되는 제품들에 대해 신뢰감을 갖지 못하는 소비자들의 관심을 불러모으기 위한 차별화 내지 마케팅 전략의 일환이기도 하지요. 수제버거, 수제햄, 수타면 등등.. 내 손으로 직접 만든 음식이니까 그만..

임가네 착한 상차림 경기도 안양시 동안구 귀인동 917-8 Tel : 031-386-3732

순대란 음식은 보통 돼지 창자에 각종 재료를 넣어 쪄서 만드는 것으로 알고 있습니다. 그냥 먹어도 좋지만 주당들의 술 안주로 그만이지요. 하지만 순대를 먹을 때마다 껍질의 식감이 질기곤 해서 매번 가려내기에 바빴습니다. 자유인은 대체로 음식을 가리지 않고 다 잘 먹는 편이지지..

막국수를 좋아하다 보니 지역 구분 할 것 없이 이곳 저곳 자주 찾아다닙니다. 집집마다 맛도 다르고 분위기 또한 각양각색이지요. 자유인이 맛집의 기준으로 삼는 건 크게 다섯 가지가 있습니다. 첫 번째가 맛이요, 두 번째로 가격이 경제적이어야 합니다 세 번째로 아무리 맛있는 음식일..