성원마늘약선요리

지금보다 젊었을 때만 해도 변화에 대한 욕구가 상대적으로 적은 편이었는데,

나이가 들면서 오히려 더 강해지고 있는 자신을 발견합니다.

외식에 대한 부분도 예외가 아닙니다.

예전에는 한 번 가본 음식점에만 반복적으로 가곤 했었지요.

나이가 들면서 생각해 보니 그로 인해 사고의 폭을 넓히는데 있어 적지 않은

제한을 받고 있다는 사실을 깨닫기 시작했습니다.

 

‘경험 만한 스승이 없다’고 했던가요?

살면서 스스로 경험하는 것들이 적으면 적을수록

그에 비례하여 세상을 바라보는 시야나 이해의 폭 또한 그만큼 좁아질 수밖에 없는 건 당연하겠지요.

그래서 요즘은 안 가 본 새로운 음식점들을 부지런히 찾아 다니려고 하는 편입니다.

그 중에서도 특히 다른 지방에 갈 일이 있으면, 그 지역이 아니면 먹어볼 수 없는 현지 음식들을 일부러 많이 접하려고 합니다.

예를 들어, 강원도 정선의 콧등치기 국수, 메밀전병, 전주의 비빔밥, 콩나물국밥,

진주의 냉면, 진주비빔밥, 부산의 돼지국밥, 제주도의 고기국수, 몸국 등등.

여행의 맛을 배가시켜주는 요소들이지요.

 

오늘은 충청북도 단양의 마늘을 재료로 한 음식을 소개합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

성원마늘약선요리

충북 단양군 단양읍 상진리 402

Tel : 043-421-8777